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Jerez

Jerez se rinde a la croqueta: un lujo al alcance de todos

La Asociación de Hostelería de Jerez crea una Ruta de la Croqueta durante toda esta semana

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  • Una de las propuestas del restaurante Avanico. -

Este lunes 16 de enero, además de ser el día más triste del año, se celebra otra conmemoración mucho más apasionante; es el 'Día Mundial de la Croqueta', y desde la Asociación 'Hostelería de Jerez' y, tras el éxito del año pasado, se ha puesto en marcha de nuevo una 'Ruta Gastronómica' en torno a este "lujoso" manjar "al alcance de todos" con ofertas especiales hasta el 22 de enero.

Estos son los establecimientos participantes y sus respectivas propuestas:

Rte. Camino De Santiago


Croquetas de guacamole sobre chutney de mango

El Almacenito

Croquetas de morcilla de cecina y nueces con salsa de mango

Croquetas de pulpo y algas marinas con mahonesa de cebollino

Avanico

Croquetas de gambas al ajillo y lechuga de mar

Croquetas cremosas de jarrete de ternera con mahonesa de soja

El Colmao del Gallego

Croquetas de riñones al Jerez

Croquetas de pargo y gambas

La Espartería

Croquetas de chipirones en su tinta con ali-oli

La Espartería

Croquetas de chipirones en su tinta con ali-oli

Roneo Bar Restaurante

Croquetas de puchero

Bar Rte Casa Juan

Croquetas de boletus

La Notaría

Croquetas de jamón

Croquetas de puchero

Secuencia 9

Croquetas cremosas de jamón ibérico de bellota y queso parmesano

Bar Rte El Parque

Croquetas de atún encebollado sobre cebolla caramelizada

Rte Bar Raúl

Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de bacalao

Bina Bar

Croquetas de jamón ibérico bina bar

Mesón Nuevos Olivares

Croquetas veganas de espinacas, nueces y leche de soja

Croquetas de pargo salvaje con lima

Terraza del Tragabuche

Croquetas de boletus con mahonesa de jamón ibérico

Hnos. Grimaldi

Croquetas de jamón ibérico con cremoso de rulo de cabra y cebolla caramelizada

Croquetas de espinacas y gambas con salsa tártara

Cervecería El Retiro

Croquetas de chicharrones

Sherry Golf

Croquetas de espinacas con langostinos

Croquetas de carne mechada

Barcapizza

Croquetas de chicharrón parmesano

Masa Madre

Croquetas de dátiles con gorgonzola

Alfredo Café Copas

Croquetas de la Abuela Trampatojo

La Tasca

Croquetas de gambas

Venta Cartuja

Croquetas caseras de chicharrones de La Cartuja

Croquetas caseras de gamba al ajillo

Mesón Los Abuelos

Croquetas de puchero de la abuela

La Bocacha

Croquetas de gamba al ajillo

Croquetas de berza jerezana

Rest. Hermanos Carrasco

Croquetas cremosas de gambas al ajillo con rebosado japonés

Croquetas de caña de lomo  

Mesón Alcazaba

Croquetas de solomillo de ternera y setas

Croquetas de puchero de la abuela

Roneo Bar Restaurante

Croquetas de jamón

Rest. La Piedra

Croquetas de corvina con ali-oli negro

Croquetas de retinto con ajo blanco de coco

Mesón Lomopardo

Croquetas de corvina

Croquetas de rabo de toro

Cervecería El Retiro

Croquetas de gamba al ajillo

Venta El Puntal

Croquetas de gambas al ajillo

Croquetas de carrillada ibérica

Gastrobar Mandi

Croquetas de rabo de toro

Croquetas de gambas al ajillo

La Cruz Blanca

Croquetas de jamón

Bar El Molino

Croquetas de corvina de trasmano

Croquetas de taquitos de jamón ibérico

Tabanco Las Banderillas

Croquetas de cola de toro

Croquetas de espinacas con roquefort

La Carboná

Croquetas de ibéricos Montesierra, mahonesa de curry y fino en rama

La Flor del Café

Croquetas de cocido

Croquetas de pollo al curry

Rest. Gabriel

Croquetas de puchero

Traziego

Cervecerías La Antigua Cruz Blanca

 

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