El alcalde de Marbella, José Bernal, ha destacado hoy que la gastronomía es uno de los pilares fundamentales en la promoción de la oferta turística de la ciudad que realiza el Ayuntamiento y ha recordado que Marbella “es la capital gastronómica de Andalucía con cuatro restaurantes que se reparten el honor de sumar cinco estrellas Michelin”.
El regidor, que ha asistido en el Hotel Meliá Don Pepe a un evento organizado por un diario local, ha subrayado que en la ciudad “contamos con figuras de primer nivel que contribuyen a ubicar nuestra ciudad en el mapa de la gastronomía internacional”, así como con una importante cantera.
“Nuestra oferta gastronómica va más allá, con 600 restaurantes donde concurren desde los platos tradicionales hasta un sinfín de cocinas diversas difíciles de encontrar en otra ciudad y que surgen del crisol de culturas que es Marbella”, ha remarcado el primer edil, quien ha afirmado que “debemos seguir apostando por la formación y por la promoción de nuestra cocina”.
En este punto, ha recordado que, en todas las ferias internacionales de turismo en las que la ciudad está teniendo presencia de la mano del Ayuntamiento y de la delegación de Turismo, “Marbella se presenta también como destino gastronómico y, de hecho, es una de esas cinco estrellas de nuestra marca turística”.
Bernal ha felicitado a los impulsores del anuario gastronómico, “porque iniciativas como ésta contribuyen a seguir mejorando y a dar realce a la gastronomía, que ya se está convirtiendo en baluarte de promoción” y ha dado la enhorabuena a cada uno de los premiados, de los que ha destacado su trayectoria y sus logros profesionales.
Durante el evento han sido distinguidos el director del Restaurante El Lago, Francisco García; el sumiller del Hotel Marbella Club, Ángel González; el cocinero del restaurante Soca, Alejandro Salido; José Gómez, en nombre del Grupo la Reserva; y el restaurador Santiago Domínguez, “nuestro querido Santiago, reconocido por toda su trayectoria profesional y por la difusión de la cocina marinera malagueña”.
