Este evento organizado por el Chef de Aponiente Ángel León, celebra la riqueza culinaria del mar y promueve la tradición marinera de la provincia de Cádiz
Con Andoni Aduritz, Elena Arzak, Mario Alonso Puig, Francis Paniego, Juan Martín,.Paz Ivison y Juanlu Fernández, en el encuentro organizado por Ángel León
El alcalde de Chiclana, José María Román, comprueba in situ la captura del pescado de estero, destacando la especial dedicatoria de esta semana a Manuel Barberá
Tuvo lugar en el estero que Pescados Popo posee en el Sendero del Carrascón, en pleno corazón del Parque Natural de la Bahía de Cádiz. A la cita acudieron varios cocineros del territorio nacional de la mano de Casa Miguel, donde se elaboraron una serie de platos con el pescado recién cogido
Cientos de curiosos se concentran en los esteros de Manguita para presenciar un auténtico espectáculo y que forma parte de la VII Semana de los Esteros.
Este pescado podrá ser degustado en la jornada de mañana, con motivo de la fiesta popular que se celebrará hasta el domingo, enmarcada dentro de la III Semana de los Esteros
El alcalde, José María Román, asiste in situ la captura del pescado y resalta que “debemos seguir trabajando por buscar todas las fuentes de empleo y economía".